巴黎花神咖啡馆，文学史上不可忽视的咖啡馆之一
有这么一种饮料，它有着千年的历史和神奇的功效，还是文化和艺术的催化剂，它就是——咖啡。咖啡是由咖啡树的果实制作的饮料。一些人不喝咖啡，觉得咖啡又酸又苦，只有搭配牛奶和糖才能勉强饮用。另一些人我们叫他咖啡狂热者，一天没有咖啡就如同行尸走肉。这些咖啡狂热者中不乏历史名人和大文豪，拿破仑、雨果都是著名的咖啡爱好者，巴赫也为咖啡写过歌剧。咖啡如此令人痴迷，和咖啡因有很大关系。
爱喝咖啡的拿破仑
目前全世界每年会消耗10万吨以上的咖啡因，作为一种植物的提物，为什么能让人如此追捧？这需要生物学来解答咖啡因如何令人快乐并精力充沛。咖啡因对于咖啡树来说既是与植食性昆虫战斗的武器，还是吸引蜜蜂的诱饵，这又是怎么一回事呢？
咖啡因和蜜蜂的关系是怎样的？
咖啡果还挂在枝头的时候是清甜可口的，像糖果一样好吃，经过咖农和烘培师的加工后，咖啡豆就变成了深褐色，并散发出诱人的香气。一粒咖啡树的种子究竟经历了什么才变成我们能够饮用的咖啡？这中间又有哪些神奇的化学反应让咖啡芳香四溢？
滤纸滴滤式咖啡
速溶咖啡的冲泡非常简单，只需将速溶咖啡粉用热水溶解，就可以得到一杯温暖的咖啡。不过你可知道冲泡咖啡有着一千零一种方法？即使是同样品种、同样烘焙工艺的咖啡豆，每一次冲泡都可能产生不同的风味。温度、研磨、冲泡时间都可以彻底改变咖啡的口感，这背后有着怎样的物理学原理呢？
这次博物课堂将从历史、工艺、生物、化学、物理全方位的探索咖啡，这是一次好闻、好喝、好玩、好吃的咖啡博物学之旅。你将会发现连咖啡专家都会未必了解的咖啡知识，快用一名博物学家的眼睛探索咖啡吧！
活动时间：11月25日 周六 14:00-16:00
适合年龄：6-15岁孩子
活动人数：为保证活动质量，本系列活动最多参加人数为15个家庭。
（无最低成团人数要求，保证成团）
活动费用：238元/一大一小 单加儿童188元/位 单加大人50元/位
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