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博物课堂丨甜美的奥义-自己动手制作巧克力
¥300|0.5天| 北京

已结束

2019-04-13

博物课堂丨甜美的奥义-自己动手制作巧克力
亲子
周末
4岁至12岁
巧克力工厂
DIY
甜品
活动介绍

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可可豆 图片来源:unsplash


活动亮点

1.了解巧克力的发展和制作工艺,试吃可可豆

2.老师指导下用可可豆亲自动手制作自己的巧克力

3.品尝自己的劳动成果,和家人、好朋友分享巧克力的甜美

4.精品小班授课,保证老师对每个孩子的关注互动


4000年前,在中美洲的古文明中,玛雅文明、阿兹特克文明就有用可可来制作饮料的记录。


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古代利用可可豆制作饮料的记录


人们将可可豆研碎,混合玉米、辣椒和水,从高处反复倾倒,使其产生丰富的泡沫。传说阿兹克帝国的蒙特祖玛二世每天都要喝上五十杯这样的热饮!因为当时可可豆十分名贵,据说还曾作为货币流通,其中就有“30颗可可豆相当于一只兔子”的说法。


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固体巧克力近代才被制作出来 图片来源:unsplash


直到1582年,可可才被传入欧洲,并被加入了糖。直到1847年,英国人才制作出了可以直接食用的固体巧克力


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往期活动照 柯北老师摄


发展到今天,巧克力的美味早已传遍全球,其制作的工艺也越发的精致,今天就让我们一起来学习如何从可可豆开始制作自己的巧克力~


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精致的巧克力盒 图片来源:unsplash



活动时间:

周六(4月13日)下午14:00~16:00

活动地点:

金贸大厦A座(北京市西城区西直门外大街18号,西直门地铁站步行10分钟,有停车位)


招募对象:4-12岁的亲子家庭

招募数量:不超过10个家庭

活动费用:

单独报名:350 元/家

两家团报:320 元/家

三家团报:300 元/家

(场地有限,每家限一大一小参与)


学习巧克力的制作工序

一块巧克力的诞生,需要经历收获可可果实、取出种子发酵、日晒干燥、烘焙、压碎研磨、混合配料、调温浇模、冷却脱模这一系列工序。


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调温浇模 图片来源:unsplash

亲自动手制作巧克力

本课程将带孩子从剥开可可果实,品尝可可鲜果开始,经历烘焙、研磨,凝模,最终每个孩子亲手制作出一块纯天然,零添加的100%巧克力(当然你也可以制成加糖加奶的口味)!


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往期活动照 柯北老师摄

品尝自己制作的巧克力

一起来品尝自己的劳动成果,不要忘了和家人、好朋友们分享哦~


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小朋友们亲手制作的巧克力 柯北老师摄

费用说明

单独报名:350 元/家

两家团报:320 元/家

三家团报:300 元/家


费用包含

  1. 专家讲解指导费用

  2. 巧克力制作材料费用

  3. 教具

  4. 场地合作费用等

        

费用不含

  1. 个人消费产生的费用等

  2. 停车费等交通费用

交通

上课时间:周六(4月13日)下午14:00~16:00

集合地点:金贸大厦A座(北京市西城区西直门外大街18号,西直门地铁站步行10分钟,有停车位)


注意事项
  1. 本活动有试吃环节,食物过敏者需提前声明;

  2. 活动中不要大声喧哗,遵守课堂秩序,认真听老师讲解;

  3. 活动过程中需严格遵从教师的指示,未经教师的许可禁止接触教学设备;

  4. 建议自带饮水;

  5. 出发前一天请家长保持手机开机状态,如果活动安排变化,我们会第一时间通知您。

专家及老师

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柯北老师

北师大植物生态学硕士毕业,现为5岁女儿的爸爸。长期从事儿童亲子课程及户外游学活动的设计与授课,自主研发课程近50节,授课逾千场。

柯北老师性格热情开朗,语言风趣幽默,对课堂具有天生的掌控力,深受孩子和家长们的喜爱。


退款说明
  1. 因个人原因,提前3天以上可免费取消;

  2. 因个人原因,提前3天以内申请取消,将无法退款,可自行转让或延期;

  3. 因天气原因,组织方取消活动,将全额退款。


联系组织者

联系人:课堂君

电话:

010-56108840(周一至周五10:00 - 17:00)

15201392500(周一至周日9:00 - 20:00)

微信:15201392500


报名后请加课堂君微信(留言“巧克力”),活动开始前我们将建立微信群。


我们将在活动中为您和孩子拍摄照片,并用于博物课堂未来相关活动的宣传,如您不希望我们使用照片,请联系客服。


活动组织者

博物课堂是《博物》杂志组织的系列科普活动,主要面向少年儿童,带大家体会自然知识的乐趣与大自然的美妙。

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